禽蛋品質(zhì)新鮮度測(cè)試儀 哈夫值測(cè)定 濃蛋白高度測(cè)量如何取正三角形的 3個(gè)點(diǎn)

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) NYT823-2020家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語和度量計(jì)算方法

5.7.5 蛋黃顏色 yolk color按蛋黃比色扇的 15 個(gè)蛋黃顏色等級(jí)對(duì)比分級(jí)統(tǒng)計(jì)各級(jí)的數(shù)量及其百分比,求平均值;或利用蛋品質(zhì)測(cè)定儀逐個(gè)測(cè)量禽蛋的蛋黃顏色等級(jí),統(tǒng)計(jì)各級(jí)的數(shù)量及其百分比,求平均值。

5.7.6 蛋殼顏色 shell color

按白色淺褐色(粉色)褐色青色(綠色)青瓷色和白色帶棕褐色點(diǎn)表示;或用蛋殼顏色測(cè)定儀分別測(cè)定蛋的鈍端、中部、銳端的色澤,求其平均值。

5.7.7 哈氏單位 haugh unit

5.7.7.1 衡量禽蛋蛋白質(zhì)量和新鮮度的指標(biāo)。

5.7.7.2先將蛋稱重,然后破殼在平板上,用蛋白高度測(cè)定儀測(cè)量蛋黃邊緣與濃蛋白邊緣的中點(diǎn)的濃蛋白高度(避開系帶),測(cè)量呈正三角形的 3個(gè)點(diǎn)，取其平均值,按式(21)計(jì)算。家禽性能測(cè)定時(shí)受測(cè)蛋應(yīng)在產(chǎn)出48h內(nèi)進(jìn)行測(cè)定樣本數(shù)不少于30個(gè)取平均值。

HU-100*log(H-1.7* W+7.57)---------------------------------(21)

式中:

HU:哈氏單位;

H:濃蛋白高度，單位為毫米(mm);

W:蛋重，單位為克(g)。

注:利用蛋品質(zhì)測(cè)定儀測(cè)定時(shí),儀器自動(dòng)依據(jù)上述公式自動(dòng)計(jì)算,直接顯示哈氏單位值.

DP-1801蛋品新鮮度自動(dòng)測(cè)試儀 蛋品質(zhì)分析儀

技術(shù)參數(shù)

1 微處理器控制，自動(dòng)測(cè)量蛋重、蛋白高度，新鮮度（哈夫單位）、蛋黃高度，蛋殼厚度。

2 高精度數(shù)字傳感器，測(cè)量結(jié)果精度高，穩(wěn)定性好。

3 可檢測(cè)任意位置蛋白高度，任意位置蛋殼厚度。

4 液晶顯示屏清晰顯示檢測(cè)結(jié)果，便于查看。

5 蛋白高度測(cè)量范圍：0.00---25.00mm 精度：0.01mm

6 蛋重測(cè)量范圍：0-250g 精度：0.01g

8  Haugh unit 值范圍:0～130;

9  國(guó)際等級(jí):AA:≧72,A:71～60,B:59～31,C:≦30;

10  蛋殼厚度測(cè)量范圍：0.00---25.00mm 精度：0.01mm

11 哈夫單位模式、蛋重模式、蛋白高度模式蛋黃高度模式和蛋殼厚度模式自動(dòng)切換，探針接觸到蛋液時(shí)顯示蛋白高度，探針接觸到蛋殼時(shí)顯示蛋殼厚度。

12 自動(dòng)編制樣品編號(hào)功能

13 配有有機(jī)玻璃測(cè)定臺(tái)，具有四角水平調(diào)節(jié)功能。

14 配有有機(jī)玻璃蛋液收集盒

15 配有數(shù)據(jù)傳輸軟件，將檢測(cè)結(jié)果傳入電腦，便于統(tǒng)計(jì)，分析，計(jì)算，打印，存貯

 
主機(jī)：230*320*65mm

基本配置

1  有機(jī)玻璃測(cè)定臺(tái)1個(gè)， 

2  數(shù)據(jù)傳輸軟件1套

3  打印機(jī)1個(gè)

4  蛋黃比色扇 1把